L-蘋果酸 | 97-67-6

其他中文名稱 ： L-羥基琥珀酸；L-羥基丁二酸；(S)-羥基丁二酸；L-丁醇二酸

英文名稱 ： L-Malic acid

其他英文名稱 ： (-)-Malic acid ,L(-)-Hydroxysuccinic acid；L(-)-Hydroxybutanedioic acid；Apple acid

C A S ： 97-67-6

分子式：C4H6O5


分子量：134.09

級 別 ： BR

保 存 ： RT

含 量 ： ≥99.0%

比旋光度 ： -1.6～-2.6°

熔 點 ： 101～103℃

氯化物 ： ≤0.004%

硫酸鹽 ： ≤0.03%

砷 ： ≤0.0002%

灼燒殘渣 ： ≤0.05%

性 狀 ： 白色結晶體或結晶粉末。有較強的吸濕性，易溶于水、乙醇。 水中溶解度：360 g/L (20°C) 。1g該品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇，幾乎不溶于苯。具有適宜的酸味

用 途 ： 生化研究。γ-氨基丁酸合成酶抑制劑；測定蘋果酸脫氫酶的底物。制造酯類。絡合劑。調味劑

風險術語 ： R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系統和皮膚。

安全術語 ： S26 - 不慎與眼睛接觸后，請立即用大量清水沖洗并征求意見。S37/39 - 戴適當的手套和護目鏡或面具。